SBRC IPB UNIVERSITY BEKERJASAMA DENGAN JURUSAN TEKNOLOGI PERTANIAN FP UNSRI GELAR WORKSHOP KELAPA SAWIT
Pusat Penelitian Surfaktan dan Bioenergi (SBRC) IPB University bekerjasama dengan Jurusan Teknologi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya mengadakan workshop tentang kelapa sawit. Workshop tersebut dilaksanakan selama dua hari yaitu pada Selasa dan Rabu (25-26 Juni 2024) di Grand Ballroom Hotel Aston Palembang, dengan mengangkat dua tema yang berbeda yaitu “Hilirisasi Minyak Sawit Menjadi Produk Oleopangan, Oleokimia dan Biofuel: Peluang dan Tantangannya”, serta “Sosialisasi Karbonisasi Tandan Kosong Sawit dan Pemanfaatannya sebagai Soil Conditioner untuk Meningkatkan Efisiensi Pemupukan dan Kesuburan Tanah pada Perkebunan Sawit”. Kegiatan workshop ini terselenggara dengan sukses berkat sponsor utama dari Badan Pengelola Dana Perkebunan Kelapa Sawit (BPDPKS).
Kegiatan workshop ini dibuka secara resmi oleh Kepala Divisi Teknologi Proses, Pusat Penelitian Surfaktan dan Bioenergi (SBRC) IPB University (Prof. Dr. Erliza Hambali) yang sekaligus menjadi ketua pelaksana kegiatan ini. Kegiatan workshop juga dihadiri oleh Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya, Wakil Dekan Bidang Akademik, Wakil Dekan Bidang Umum, Keuangan dan Kepegawaian, Wakil Dekan Bidang Kemahasiswaan dan Alumni, Dekan Fakultas MIPA, Ketua dan Sekretaris Jurusan Teknologi Pertanian, Koordinator Program Studi Teknologi Hasil Pertanian, dan Koordinator Program Studi Teknik Pertanian. Selain itu, kegiatan ini juga dihadiri oleh akademisi dan peneliti dari perguruan tinggi negeri dan swasta yang ada di Kota Palembang, seperti Universitas Sriwijaya, Universitas IBA, Universitas Tridinanti, Universitas Palembang, Politeknik Negeri Sriwijaya, dan STIPER Sriwigama. Para peneliti dari BPTP Sumsel, pelaku dari BUMN dan perusahaan yang bergerak di bidang kelapa sawit, Gapoktan, Asosiasi Petani Kelapa Sawit, GAPKI, Koperasi Kelapa Sawit, petani plasma dan petani swadaya, Forum DAS, MKTI, CoE Place Universitas Sriwijaya, Tim Restorasi Gambut Daerah Sumatera Selatan, Dinas Perkebunan Provinsi Sumatera Selatan, Dinas Perindustrian Provinsi Sumatera Selatan, serta beberapa tamu undangan juga turut hadir dan berpartisipasi dalam kegiatan workshop ini.
Narasumber yang menyampaikan materi pada hari pertama yaitu Prof. Dr. Erliza Hambali (Pusat Penelitian Surfaktan dan Bioenergi/SBRC, IPB University) tentang “Produk-produk Oleopangan, Oleokimia dan Biofuel Berbasis Sawit”, Lila Harsyah Bakhtiar, S.T., M.T., IPM (Kementerian Perindustrian) tentang “Peran Hilirisasi Kelapa Sawit dalam Mendukung Perekonomian Indonesia”, Prof. Dr. Budi Santoso, S.TP., M.Si. (Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya) tentang Aspek Gizi dan Kesehatan Minyak Sawit”, serta Medhanita Dewi Renanti, S.Kom, M.Kom. (Program Studi Teknologi Rekayasa Perangkat Lunak, IPB University) tentang “Pemanfaatan AI Fake Influencer dalam Promosi dan Pemasaran Produk Oleopangan, Oleokimia dan Biofuel Sawit”. Moderator yang memandu adalah Dr. Mira Rivai, S.TP., M.Si. (Pusat Penelitian Surfaktan dan Bioenergi/SBRC, IPB University) pada sesi pertama dan Herpandi, S.Pi., M.Si., Ph.D. (Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya) pada sesi kedua.
Materi yang disampaikan pada hari kedua yaitu tentang Potensi, Karakteristik dan Proses Karbonisasi Tandan Kosong Sawit Menjadi Biochar dan Pemanfaatannya sebagai Soil Conditioner oleh Prof. Dr. Erliza Hambali (Pusat Penelitian Surfaktan dan Bioenergi/SBRC, IPB University), Kebutuhan Pupuk untuk Perkebunan Sawit di 6 Provinsi Penghasil Sawit Indonesia: Tantangan dan Solusinya oleh Ir. Anung Riyanta, M.Sc. (GAPKI Sumatera Selatan), Mesin Pengolahan Karbonisasi Tandan Kosong Sawit Menjadi Biochar yang Efisien dan Cost Efektif oleh Gilang Ramadhan, S.T. (PT. Canggu Coco Liz), Pengalaman PT. BGA dalam Pemanfaatan Biochar dari Tandan Kosong Sawit sebagai Soil Conditioner untuk Meningkatkan Efisiensi Pemupukan dan Kesuburan Tanah pada Perkebunan Sawit oleh Adhy Ardiyanto, S.P., M.Si. (PT. Bumitama Gunajaya Agro), dan Aplikasi Biochar pada Perkebunan Sawit untuk Mitigasi Perubahan Iklim dan Peluangnya untuk Perdagangan Karbon dan Solusi Penurunan Emisi CO2 dari Perkebunan Sawit oleh Ari Suharto, S.P., M.Si. (PT. Carbon and Environmental Research Indonesia). Moderator yang memandu adalah Dr. Mira Rivai, S.TP., M.Si. (Pusat Penelitian Surfaktan dan Bioenergi/SBRC, IPB University) pada sesi pertama dan Dr. Ir. Umar Harun, M.S. (Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya) pada sesi kedua.
Ketua pelaksana kegiatan, Prof. Dr. Erliza Hambali, menyampaikan bahwa kelapa sawit merupakan salah satu dari 10 kelompok komoditas unggulan Indonesia yang didorong oleh pemerintah untuk digiatkan proses hilirisasi dan peningkatan daya saingnya. “Minyak kelapa sawit masih menjadi salah satu komoditas andalan dalam menambah devisa negara”, ujarnya. Beliau juga mengatakan bahwa potensi kelapa sawit di daerah perlu dikelola dengan baik agar memberikan manfaat besar, salah satunya dapat dilakukan melalui hilirisasi. Kegiatan wprkshop ini juga dapat berlangsung dengan lancar berkat bantuan dari mahasiswa Jurusan Teknologi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya yang tergabung dalam Himpunan Mahasiswa Teknologi Pertanian (HIMATETA) Universitas Sriwijaya.
Program Studi Teknik Pertanian FP Unsri Hadirkan Narasumber Staff Ahli Menteri Bidang Pengembangan Pertanian Presisi sekaligus Ketua PERTETA, Dr. Ir. Desrial, M.Eng, IPU pada Lokakarya Penyusunan Revisi Kurikulum Prodi
Sabtu (22/06/2024), Program Studi Teknik Pertanian (TEP) Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya melaksanakan kegiatan “Lokakarya Penyusunan Revisi Kurikulum Prodi Teknik Pertanian Universitas Sriwijaya 2024” sebagai tindak lanjut Permendikbudristek No. 53 Tahun 2023. Yang dilakukan secara hybrid (Ruang seminar FP Palembang dan zoom meeting). Narasumber pada kegiatan ini adalah Bapak Dr. Ir. Desrial, M.Eng, IPU (Staff Ahli Menteri Bidang Pengembangan Pertanian Presisi sekaligus Ketua PERTETA).
Kegiatan ini dibuka secara langsung oleh Dekan FP UNSRI, dan dihadiri oleh Wakil Dekan, Ketua LP3MP, Ketua Jurusan dan Koordinator Program Studi di lingkungan Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya, Ketua Jurusan Teknologi Pertanian, Koordinator Program Studi Teknik Pertanian, Dosen, Laboran, serta Serta pemangku kepentingan eksternal dan alumni yang dapat memberikan saran dan masukan terhadap revisi kurikulum Prodi TEP FP Unsri.
Program Studi Teknik Pertanian FP Unsri Gelar Praktisi Mengajar: “Pengujian Autentikasi, Substitusi, dan Adulterasi Produk Hasil Pertanian dengan Menggunakan Metode Spektroskopi”
Rabu (15/04/2024), Program Studi Teknik Pertanian (TEP) Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya melaksanakan kegiatan Praktisi Mengajar dengan tema “Pengujian Autentikasi, Substitusi, dan Adulterasi Produk Hasil Pertanian dengan Menggunakan Metode Spektroskopi” di Ruang Kelas A FP Unsri kampus Palembang. Narasumber yang mengajar pada kegiatan praktisi mengajar ini adalah Dr. Laila Rahmawati, S.TP. seorang Peneliti Ahli Madya Pusat Riset Teknologi dan Proses Pangan BRIN.
Kegiatan Praktisi Mengajar Program Studi TEP ini dibuka secara langsung oleh Dekan FP UNSRI, dan dihadiri oleh Ketua Jurusan Teknologi Pertanian, Koordinator Program Studi Teknik Pertanian, Dosen, Laboran, serta mahasiswa aktif Program Studi TEP Angkatan 2021, 2022 dan 2023. Pada sambutannya, Dekan Bidang Akademik FP UNSRI, Prof. Dr. Ir. A. Muslim, M.Agr., menyampaikan bahwa kegiatan Praktisi Mengajar ini merupakan bagian dari Mata Kuliah Teknik Pengolahan Hasil Pertanian (TPHP) yang merupakan salah satu mata kuliah wajib bagi mahasiswa Program Studi TEP. Autentikasi produk sangat diperlukan untuk menjamin bahwa produk pertanian yang dijual adalah produk asli bukan tiruan. Deteksi adulterasi juga sangat diperlukan untuk mengidentifikasi pencampuran bahan-bahan yang tidak diinginkan atau berbahaya dalam produk pertanian. Misalnya, campuran bahan makanan non-halal pada makanan berlabel halal. Dalam kelas praktisi mengajar, Dr. Laila Rahmawati, S.TP menjelaskan metode spektroskopi dengan berbagai jenis metode, mulai dari spektroskopi Ultraviolet-Visible (UV-Vis), inframerah, dan jenis-jenis lainnya yang penting untuk mata kuliah TPHP dan mahasiswa Teknik Pertanian. Dekan FP UNSRI menyampaikan apresiasinya kepada narasumber yang telah bersedia memberikan materi pada kegiatan Praktisi Mengajar ini dan pada Prodi TEP yang telah menyelenggarakan kegiatan ini.
Kegiatan praktisi mengajar prodi TEP dilakukan dengan metode yang interaktif terkait dengan metode spektroskopi, mulai dari pengertian, metode dan jenis-jenis metode spektroskopi, alat dan instrumen untuk pengujian, serta studi kasus dan aplikasi pengujian yang telah dilakukan di BRIN. Narasumber juga menyampaikan informasi mengenai fasilitas yang tersedia di BRIN-Yogyakarta untuk pengujian autentikasi, substitusi, dan adulterasi, yang bisa digunakan oleh dosen dan mahasiswa yang sedang melakukan penelitian. Kegiatan Praktisi Mengajar ini juga disertai dengan diskusi dan tanya jawab yang interaktif, serta “kuis” sehingga memotivasi mahasiswa dalam mengikuti kegiatan ini. Narasumber berharap semoga materi yang telah disampaikan pada kegiatan Praktisi Mengajar ini dapat bermanfaat bagi mahasiswa Program Studi TEP.
Rayakan Idul Adha 1445 H, Fakultas Pertanian UNSRI Adakan Penyembelihan Hewan Kurban
Menyemarakkan Hari Raya Idul Adha 1445 H, Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya melakukan pemotongan hewan kurban pada Rabu, 19/06/2024, di Agrotech Training Center (ATC) Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya, Indralaya. Kegiatan ini dihadiri oleh Dekan Fakultas Pertanian, Wakil Dekan Bidang Akademik, Wakil Dekan Bidang Umum, Keuangan dan Kepegawaian, Wakil Dekan Bidang Kemahasiswaan dan Alumni, Koordinator Bidang Tata Usaha, dosen, tenaga kependidikan, serta mahasiswa Fakultas Pertanian.
Dekan Fakultas Pertanian, Prof. Dr. Ir. A. Muslim, M.Agr., dalam sambutannya menyampaikan bahwa kegiatan penyembelihan hewan kurban ini merupakan kegiatan rutin yang dilakukan oleh Fakultas Pertanian setiap tahun. ”Penyembelihan hewan kurban adalah wujud rasa syukur atas rezeki yang telah diberikan oleh Allah SWT. Melalui kegiatan penyembelihan hewan kurban ini, diharapkan dapat meningkatkan ketaqwaan kita kepada Allah SWT, serta dapat meningkatkan silaturahmi antara civitas akademika Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya”.
Jumlah hewan kurban pada tahun ini adalah 8 ekor, terdiri dari 6 ekor sapi dan 2 ekor kambing, yang berasal dari dosen dan juga tenaga kependidikan Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya. Hasil penyembelihan hewan kurban dibagikan kepada masyarakat yang berada di sekitar Universitas Sriwijaya.
FAKULTAS PERTANIAN UNSRI GELAR RAKOR KEMAJUAN PELAKSANAAN KEGIATAN TAHUN 2024
Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya menggelar Rapat Koordinasi (Rakor) Kemajuan Pelaksanaan Kegiatan Anggaran Tahun 2024 dan Perencanaan Program Anggaran Universitas Sriwijaya Tahun 2025 pada Jumat, 14/06/2024, di Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya Kampus Palembang. Rakor dihadiri oleh Dekan, Wakil Dekan, Ketua dan Sekretaris Jurusan, Koordinator Program Studi, dan Kepala Laboratorium di lingkungan Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya. Kegiatan Rakor dibuka oleh Prof. Dr. Ir. A. Muslim, M.Agr. selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya.
Pada kegiatan Rakor ini, Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya menyampaikan kemajuan yang telah dicapai Fakultas Pertanian sampai tahun 2024, seperti akreditasi internasional lima program studi di Fakultas Pertanian, penggunaan ruang dosen di Jurusan Teknologi Pertanian, pembangunan Gedung Jurusan Perikanan serta Jurusan Peternakan, dan lain-lain. Kemajuan di bidang akademik dan kemahasiswaan Fakultas Pertanian sampai Mei 2024 disampaikan oleh Wakil Dekan Bidang Akademik serta Wakil Dekan Bidang Kemahasiswaan dan Alumni. Selanjutnya, Wakil Dekan Bidang Umum, Keuangan dan Kepegawaian menyampaikan mengenai anggaran yang telah digunakan sampai Mei 2024. Selain itu, Ketua Jurusan, Koordinator Program Studi, serta Kepala Laboratorium di lingkungan Fakultas Pertanian secara bergantian juga menyampaikan mengenai penggunaan anggaran, pencapaian, kegiatan-kegiatan yang telah dilakukan pada tahun 2024, serta kendala yang ada di masing-masing jurusan, program studi, ataupun laboratorium, serta rencana anggaran dan kegiatan-kegiatan yang akan dilakukan pada tahun 2025.
Sosialisasi Program Doktor dan Program Magister Fakultas Pertanian UNSRI ke Dinas Pertanian Sumatera Selatan
Selasa (4/6/2024), Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya mengadakan kegiatan sosialisasi program doktor dan program magister ke Dinas Pertanian Provinsi Sumatera Selatan. Tim dari Fakultas Pertanian yang diketuai oleh Wakil Dekan Bidang Umum, Keuangan dan Kepegawaian (Ir. Mirza Antoni, M.Si., Ph.D.) diterima secara resmi oleh Kepala Bidang Pengolahan, Pemasaran Hasil dan Penyuluhan Pertanian (Darwan Agus, S.P., M.M.).
Wakil Dekan Bidang Umum, Keuangan dan Kepegawaian Fakultas Pertanian menyampaikan bahwa saat ini Fakultas Pertanian memiliki 1 program doktor dan 3 program magister, diantaranya Program Doktor Ilmu-ilmu Pertanian, Program Magister Ilmu Tanaman, Program Magister Agribisnis, dan Program Magister Teknologi Industri Pertanian. Pada kesempatan ini, masing-masing Koordinator Program Studi memaparkan materi mengenai profil program studi serta memberikan leaflet program studi agar para peserta sosialisasi dapat mengetahui dan mengenal program doktor ataupun program magister yang ada di Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya. Selain itu, dilaksanakan juga diskusi dan tanya jawab antara peserta sosialisasi dari Dinas Pertanian Provinsi Sumatera Selatan dengan tim dari Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya.
Lokakarya Peninjauan Revisi Kurikulum Program Studi Budidaya Perairan Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya
Program Studi Budidaya Perairan Jurusan Perikanan Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya (UNSRI) menyelenggarakan lokakarya peninjauan revisi kurikulum untuk mengakomodir Peraturan Menteri Pendidikan, Kebudayaan, Riset dan Teknologi Nomor 53 Tahun 2023. Kegiatan dilaksanakan secara hybrid yaitu melalui luring dan daring. Acara yang diselenggarakan selama satu hari yaitu pada tanggal 14 Juni 2024, telah sukses dilaksanakan dengan partisipasi aktif para dosen, staf akademik, alumni, serta stakeholder terkait. Peserta yang hadir secara luring (hadir secara langsung) pada acara lokakarya yaitu sebanyak 38 orang dari stakeholder dan alumni, sedangkan secara daring dihadiri oleh 55 orang. Instansi dan stakeholder serta alumni yang hadir diantaranya Kepala Dinas Perikanan Kota Prabumulih, Dinas Perikanan Kabupaten Muara Enim, Kepala Dinas Perikanan Kota Lubuk Linggau, Southeast Asian Fisheries Development Center (SEAFDEC), Balai Riset dan Penyuluhan Perairan Umum Palembang, Badan Karantina Ikan dan Penjaminan Mutu Produk Perikanan Palembang dan Pimpinan PT. Amanda Brownies.
Kegiatan lokakarya dibuka langsung oleh Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya, Bapak Prof. Dr. Ir. A. Muslim, M.Agr. Dekan Fakultas Pertanian menyampaikan bahwa “Saya sangat mengapresiasi kegiatan yang dilaksanakan oleh Program Studi Budidaya Perairan. Kegiatan Lokakarya ini merupakan salah satu bentuk respons cepat dari program studi untuk mengimplementasikan peraturan menteri Pendidikan, Kebudayaan, Riset dan Teknologi Nomor 53 Tahun 2023 guna mempersiapkan lulusannya untuk bersaing di pasar kerja global yang kompetitif. Lokakarya ini adalah wujud nyata komitmen program studi untuk memberikan pendidikan tinggi berkualitas dan relevan.”
Setelah acara dibuka oleh Dekan Fakultas Pertanian UNSRI, acara dilanjutkan dengan paparan kurikulum oleh Koordinator Program Studi Budidaya Perairan Bapak Dr. Ferdinand Hukama Taqwa, S.Pi., M.Si. Setelah Paparan, dilanjutkan sesi diskusi, saran dan masukan dari intansi, stakeholder dan alumni dengan moderator yang memandu acara diskusi yaitu Ibu Dr. Dade Jubaedah, S.Pi., M.Si. Peserta Lokakarya sangat antusias dalam memberikan masukan kepada kurikulum Program Studi Budidaya Perairan agar lulusan yang dihasilkan semakin baik dan memberikan kontribusi yang besar untuk dunia kerja. Salah satu peserta yang memberikan masukan terhadap kurikulum Program Studi Budidaya Perairan yaitu Kepala Dinas Perikanan Kota Lubuk Linggau Bapak Dr. Asron Erwadi, S.H., M.Hum yang menyatakan bahwa “Penting untuk ditambahkan dan diperdalam mata kuliah yang berkaitan dengan pemasaran perikanan dan mata kuliah terkait pakan ikan. Petani atau pembudidaya ikan membutuhkan pengetahuan dan pendampingan untuk membuat pakan sendiri serta pendampingan dari ahli perikanan bagaimana cara memasarkan hasil budidaya”.
Pada acara lokakarya kurikulum ini, peserta berasal dari berbagai intansi pemerintah, perusahaan swasta dan BUMN, stakeholder serta alumni Program Studi Budidaya Perairan juga mengajak agar dilaksanakannya kegiatan kerja sama misalnya mahasiswa dapat melaksanakan kegiatan magang dalam program Merdeka belajar Kampus Merdeka (MBKM) atau juga dalam bentuk penelitian. Lokakarya ini merupakan langkah penting dalam mengimplementasikan program merdeka belajar kampus merdeka (MBKM) serta menyiapkan kurkulum yang mampu menjawab tantangan perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi khususnya bidang budidaya perikanan yang terus berkembang. Selain itu dengan kurikulum yang baik, dapat menjadi acuan untuk meningkatkan kualitas pendidikan dan memastikan bahwa kurikulum Program Studi Budidaya Perairan Jurusan Perikanan Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya tetap relevan dengan tuntutan Dunia Usaha, Dunia Industri dan Dunia Kerja (DUDIKA) serta perkembangan teknologi yang cepat.
Dalam penutupan lokakarya, Bapak Dr. Ferdinand Hukama Taqwa, S.Pi., M.Si. selaku Koordinator Program Studi Budidaya Perairan mengucapkan terima kasih kepada semua peserta yang telah memberikan kontribusi berharga. Ia menegaskan komitmen Program Studi Budidaya Perairan untuk segera mengimplementasikan revisi kurikulum, dengan harapan memberikan pengalaman belajar yang lebih baik kepada mahasiswa Program Studi Budidaya Perairan. Acara lokakarya ini tidak hanya menciptakan suasana kolaboratif yang positif di antara para dosen dan staf akademik, tetapi juga diharapkan akan memperkuat posisi Program Studi Budidaya Perairan sebagai salah satu program studi terdepan dalam pendidikan bidang perikanan.
FIELD TRIP JURUSAN TEKNOLOGI PERTANIAN KUNJUNGI PRTPP BRIN, UGM, UB SERTA INDUSTRI COKLAT DAN YAKULT
Jurusan Teknologi Pertanian Universitas Sriwijaya menyelenggarakan kegiatan field trip akbar tahun 2024 pada tanggal 2 hingga 7 Juni 2024. Kegiatan ini diikuti oleh 108 orang mahasiswa Program Studi Teknologi Hasil Pertanian dan Program Studi Teknik Pertanian Jurusan Teknologi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya Angkatan 2022. Selain itu, kegiatan field trip ini juga diikuti oleh Ketua dan Sekretaris Jurusan Teknologi Pertanian, Pembina Kemahasiswaan, Kepala Laboratorium, dan Laboran.
Pada kesempatan ini, dosen, laboran, dan mahasiswa Jurusan Teknologi Pertanian mengunjungi Pusat Riset Teknologi dan Proses Pangan (PRTPP) Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN)-Yogyakarta. Pada saat kunjungan, rombongan dari Jurusan Teknologi Pertanian mendapatkan pemaparan dan penjelesan mengenai profil PRTPP BRIN Yogyakarta, serta berkesempatan untuk mengunjungi laboratorium-laboratorium yang ada di PRTPP BRIN Yogyakarta. Selain itu, kegiatan field trip juga dilaksanakan di Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM)-Yogyakarta, serta Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Brawijaya (UB)-Malang. Rombongan Jurusan Teknologi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya berkesempatan untuk mendapatkan penjelasan mengenai profil FTP UGM dan FTP UB, kegiatan akademik, serta kegiatan kemahasiswaan yang dilaksanakan di FTP UGM dan FTP UB. Dosen, laboran, dan mahasiswa Jurusan Teknologi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya juga diberi kesempatan untuk mengunjungi laboratorium-laboratorium, serta berkesempatan berdiskusi langsung dengan pimpinan fakultas, serta pengurus organisasi kemahasiswaan.
Rombongan dari Jurusan Teknologi Pertanian juga berkesempatan untuk mengunjungi Pabrik dam Museum Coklat “Monggo”-Yogyakarta, dan PT. Yakult Indonesia Persada Pabrik Mojokerto. Melalui kegiatan kunjungan ke industri ini, para peserta field trip dapat mendengarkan langsung penjelasan mengenai proses pengolahan produk coklat dan juga proses pengolahan Yakult. Pada kesempatan ini, peserta field trip dari Jurusan Teknologi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya juga dapat melihat langsung proses pengolahan coklat dan juga proses pengolahan Yakult. Selain kunjungan edukasi, peserta field trip juga melakukan kunjungan wisata ke Candi Prambanan, HeHa Sky View, Gunung Bromo, serta Museum Angkut. Kegiatan field trip ini diharapkan dapat menambah wawasan, pengalaman, dan pengetahuan mahasiswa sehingga bisa memotivasi untuk meningkatkan kualitas diri mahasiswa. Selain itu, melalui kegiatan field trip ini dapat meningkatkan kekompakan mahasiswa Jurusan Teknologi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya.
AGRICULTURAL PRODUCT TECHNOLOGY STUDY PROGRAM HELD AN INTERNATIONAL GUEST LECTURE
The Department of Agricultural Product Technology, Faculty of Agriculture, Universitas Sriwijaya held an international guest lecture with the theme “Milk Biochemistry and Molecular Structure: Cheese Technology” in a hybrid manner on Wednesday, May 29, 2024, in the Seminar Room of the Faculty of Agriculture Palembang and also through the zoom meeting application. A guest lecturer presented this activity, Prof. Dr. Abderrahmane Aït Kaddour (Professor in Food Science and Technology, VetAgro Sup Institute, France).
The guest lecture activity of the Agricultural Product Technology Study Program was opened directly by the Dean of the Faculty of Agriculture Universitas Sriwijaya. It was attended by the Vice Dean for Academic Affairs, Head and Secretary of the Department of Agricultural Technology, Study Program Coordinator, lecturers, and students of Agricultural Product Technology Study Program. In his speech, the Dean of the Faculty of Agriculture (Prof. Dr. Ir. A. Muslim, M.Agr.) said that guest lectures are essential for students to add knowledge and information so that they can motivate students to keep learning and developing themselves to improve their quality of life. The Dean also appreciated the guest lecturers who had provided material for this guest lecture activity and the Agricultural Product Technology Study Program for organizing guest lecture activities.
Prof. Dr. Abderrahmane Aït Kaddour said that cheese-making is one way to preserve milk because it will reduce the water content of the milk. Also, to make the desired cheese, we need to control various factors, such as the fermentation condition, the amount of enzyme and the lactic acid bacteria used, and the characteristics of the raw milk, such as the fat, protein, mineral, and other proximate characteristics. The guest lecturer hopes that the material that has been delivered can be helpful for students of the Agricultural Product Technology Study Program.
DEPARTMENT OF AGRICULTURAL TECHNOLOGY INAUGURATES 27 NEW UNDERGRADUATES FOR MAY 2024 PERIOD
On May 28, 2024, the Department of Agricultural Technology, Faculty of Agriculture, Universitas Sriwijaya inaugurated 27 new undergraduates, consisting of 4 bachelor’s degree from the Agricultural Engineering Study Program and 23 bachelor’s degree from the Agricultural Product Technology Study Program. There are 70% of bachelor’s degree received cum laude predicate.
The graduation ceremony was attended by the Head of Department, Secretary of Department, Study Program Coordinator, and lecturers. The ceremony was conducted in the Seminar Room of the Agricultural Technology Department, Indralaya. The new graduates were inaugurated by the Head of Agricultural Technology Department as the representative of the Dean of the Faculty of Agriculture.
