KEGIATAN CAPACITY BUILDING PENGEMBANGAN RISET PS. TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN FP UNSRI
EKSPLORASI RUMPUT LAUT DI PULAU BELITUNG DALAM RANGKAIAN KEGIATAN CAPACITY BUILDING PENGEMBANGAN RISET PS. TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN FP UNSRI
Program Studi Teknologi Hasil Perikanan memiliki visi menjadi program studi yang unggul dalam pengembangan ilmu pengetahuan berbasis sumberdaya perikanan lokal. Berkenaan dengan hal tertsebut, Program Studi Teknologi Hasil Perikanan selalu melakukan eksplorasi terhadap berbagai biota perairan dan melakukan pengkajian terhadap kebermanfaatannya dalam mendukung pangan dan kesehatan manusia. Salah satu kegiatan yang dilakukan dalam mengawali Tahun 2024 yaitu kegiatan Capacity Building PS. THI yang dibingkai dengan pengembangan riset di Pulau Belitung yang dilaksanakan pada tanggal 13 – 16 Januari 2024.
Belitung memiliki berbagai Pantai yang saat ini dikelola sebagai tempat wisata maupun Pantai alami, seperti Pantai Kelayang, Pantai Tanjung Tinggi, dan Pantai Lengkuas. Kondisi yang masih relatif alami menyebabkan berbagai jenis rumput laut masih tumbuh dengan baik di perairan Belitung. Beberapa jenis rumput laut yang ditemui yaitu Sargassum sp., Caulerpa sp., dan Padina sp. Hal ini yang menjadi salah satu tujuan kegiatan Capacity Building PS. THI khususnya pada pengembangan riset untuk melakukan eksplorasi terhadap rumput laut dan kebermanfaatan/fungsi rumput laut yang tumbuh di Pulau Belitung dalam menunjang keberagaman pangan dan mendukung kesehatan manusia.
Sebagian besar, rumput laut yang ditemui di wilayah Pantai Belitung termasuk rumput laut yang tidak dimanfaatkan sebagai bahan pangan. Meskipun demikian berbagai rumput laut diketahui mengandung berbagai komponen bioaktif yang bermanfaat bagi kesehatan, seperti seperti polifenol, pigmen alami, dan berbagai jenis polisakarida.
Sifat-sifat fungsional rumput laut laut asal Pulau Belitung akan diteliti dan dikaji. Berbagai rumput laut yang tumbuh di beberapa wilayah di Indonesia sudah sebagian diteliti dan dikaji. Adanya keberagaaman karakteristik fisik dan kimia berbagai wilayah Pantai di Indonesia akan berpengaruh terhadap komponen kimiawi rumput laut, dan hal ini yang menjadi salah satu tujuan mengapa kegiatan Capacity building Pengembangan riset PS. THI diawal tahun 2024 dilaksanakan di wilayah Belitung.