FIELD TRIP PRODI TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN FP UNSRI KE PABRIK SARI ROTI-PALEMBANG
Program Studi Teknologi Hasil Pertanian (THP) Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya (FP UNSRI) melaksanakan kegiatan kunjungan lapang (field trip) ke PT. Nippon Indosari Corpindo Tbk. (Pabrik Sari Roti) Palembang pada Selasa (30/04/2024). Kegiatan ini diikuti oleh mahasiswa Program Studi THP Angkatan 2023, Dosen, Laboran, dan juga Asisten Praktikum Mata Kuliah. Pada kesempatan ini, Dr. rer. nat. Ir. Agus Wijaya, M.Si., selaku ketua rombongan menyampaikan bahwa kegiatan field trip ini merupakan bagian dari Praktikum Mata Kuliah Prinsip Pengolahan Hasil Pertanian; Mata Kuliah Higiene, Sanitasi dan Keamanan Industri Pangan; serta Mata Kuliah Satuan Opersi I. Tujuan dari kegiatan field trip adalah untuk menambah wawasan dan pemahaman mahasiswa, khususnya mengenai proses pengolahan produk bakery serta aplikasi higiene dan sanitasi pada proses pengolahan produk bekery. Selain itu, kegiatan ini juga bertujuan untuk meningkatkan motivasi belajar mahasiswa, serta memberikan pengalaman nyata aplikasi materi kuliah di dunia industri.
Pada saat kegiatan field trip, mahasiswa Program Studi THP diberikan penjelasan mengenai profil perusahaan, tahapan dalam proses pengolahan produk bakery di Pabrik Sari Roti, aplikasi higiene dan sanitasi, serta keunggulan-keunggulan produk bakery yang diproduksi oleh Pabrik Sari Roti. Selain itu, mahasiswa juga diajak melihat langsung proses produksi yang dilakukan Pabrik Sari Roti. Mahasiswa juga diberi kesempatan untuk bertanya dan berdiskusi terkait dengan proses produksi serta aplikasi higiene dan sanitasi di Pabrik Sari Roti dengan Tim Produksi, Tim Quality Assurance, dan Tim Quality Control. Pada saat kegiatan diskusi dan tanya jawab, Tim Marketing Pabrik Sari Roti juga memberikan games sehingga mahasiswa lebih semangat dalam mengikuti kegiatan field trip.
Di akhir kegiatan, Dr. Ir. Umi Rosidah, M.S., mewakili Program Studi THP memberikan plakat sebagai ucapan terima kasih kepada PT. Nippon Indosari Corpindo Tbk. (Pabrik Sari Roti) Palembang, yang telah memberikan kesempatan untuk melakukan kegiatan field trip. Ucapan terima kasih juga disampaikan kepada Alumni Program Studi THP yang juga membantu dalam kegiatan field trip.
PRAKTISI MENGAJAR PROGRAM STUDI TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN, JURUSAN PERIKANAN, FAKULTAS PERTANIAN, UNIVERSITAS SRIWIJAYA
Kegiatan Praktisi Mengajar “Peluang dan Tantangan Bisnis Perikanan”, merupakan suatu kolaborasi aktif praktisi ahli di bidang industri maupun bisnis perikanan dengan dosen Program Studi Teknologi Hasil Perikanan (PS. THI) agar tercipta pertukaran ilmu dan keahlian yang mendalam. Kegiatan berlangsung pada tanggal 27 April 2024 di Aula Gedung Dekanat Lantai 2 Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya, Indralaya.
Acara yang dilakukan secara langsung (offline) ini dihadiri oleh Bapak Ir. Imza Hermawan selaku narasumber sekaligus Pimpinan PT. Delta Mina Perkasa Kampar Riau, Wakil Dekan III Bidang Kemahasiswaan dan Alumni Bapak Herpandi, S.Pi., M.Si., Ph.D., Koordinator PS. THI Bapak Prof. Dr. Ace Baehaki, S.Pi., M.Si., Dosen Pembina Kemahasiswaan PS. THI Bapak Gama Dian Nugroho, S.Pi., M.Sc. dan mahasiswa PS. THI UNSRI khususnya mahasiswa/i Angkatan 2022 dan 2023 yang mengambil Mata Kuliah Bisnis dan Kewirausahaan Hasil Perikanan berlangsung lancar. Kegiatan ini turut membekali pertisipan terutama mahasiswa dengan ilmu dan pengetahuan bahwa ketersediaan sumberdaya perikanan yang melimpah di sekitar kita memiliki peluang untuk dijadikan bisnis perikanan, serta pengalaman baru yang diperoleh langsung dari narasumber.
Diharapkan melalui kegiatan ini dapat memberikan dampak positif kepada mahasiswa terutama memotivasi mahasiswa untuk memiliki jiwa enterpreneurship, serta dapat menunjang peningkatan mutu dan kemajuan PS. Teknologi Hasil Perikanan.
LOKAKARYA REVISI KURIKULUM PROGRAM STUDI TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN, FAKULTAS PERTANIAN, UNIVERSITAS SRIWIJAYA
Kegiatan lokakarya ini merupakan implementasi dari Peraturan Menteri Pendidikan, Kebudayaan, Riset dan Teknologi Nomor 53 Tahun 2023 tentang Penjaminan Mutu Pendidikan Tinggi. Terkait hal tersebut, Program Studi Teknologi Hasil Perikanan (PS. THI) pada tanggal 27 April 2024 menyelenggarakan Lokakarya Revisi Kurikulum di Ruang Rapat Dekanat Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya Indralaya, di mana salah satu rangkaian kegiatan tersebut berupa Pemetaan Profil Lulusan PS. THI di bidang keahlian atau bidang tertentu setelah menyelesaikan studinya. Kegiatan ini dilakukan offline bagi Tim Revisi Kurikulum dan secara daring / online bagi tamu undangan melalui link Zoom Meeting, di mana PS. THI mengundang beberapa stakeholder diantaranya:
- Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Sumatera Selatan.
- Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan Kota/ Kabupaten di Provinsi Sumatera Selatan.
- Kepala Badan Karantina Ikan dan Penjaminan Mutu Produk Perikanan Palembang.
- Kepala Balai Riset Perikanan Umum dan Penyuluhan Perikanan (BRPUPP).
- Kepala Balai Standarisasi Pelayanan Jasa Industri (BSPJI) Palembang.
- Ketua Masyarakat Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia.
- Pimpinan PT. Siger Jaya Abadi, Tbk.
- Pimpinan PT. Lestari Magris.
- Alumni PS. THI (Wirausaha, Peneliti, Akademisi dan Aparatur Sipil Negara).
Data dan informasi yang berhasil dihimpun dari pengguna lulusan PS. THI tersebut nantinya akan dipergunakan untuk memprediksi dan menggambarkan kemampuan yang diperlukan oleh lulusan Sarjana Perikanan dalam 10 tahun mendatang dengan melibatkan berbagai aspek yang dijadikan sebagai profil lulusan. Profil Lulusan PS. THI ini akan dirumuskan dalam Capaian Profil Lulusan (CPL), kemudian CPL Prodi tersebut dikorelasikan dengan bahan kajian/ Body of Knowledge (scientific vision dan konsorsium bidang keilmuan), serta mata kuliah.
THI sangat berterima kasih atas partisipasi dari berbagai pihak untuk mendukung kegiatan dan kemajuan Program Studi Teknologi Hasil Perikanan.
SEMARAK KARTINI SERTA PENGUMUMAN PEMENANG HIPOTEST NASIONAL II PROGRAM STUDI PROTEKSI TANAMAN 2024
Program Studi Proteksi Tanaman, Fakultas Pertanian, Universitas Sriwijaya telah melaksanakan Acara Semarak Kartini serta Pengumuman Pemenang Hipotest Nasional II yang diikuti peserta mahasiswa dan SMA/SMK sederajat seIndonesia yg mengikuti secara daring. Kegiatan berpusat di lapangan Jurusan Hama dan Penyakit Tumbuhan Program Studi Proteksi Tanaman (Senin, 29 April 2024).
Kegiatan Semarak Kartini ini diikuti lebih dari 300 mahasiswa, 10 Ketua Prodi dan dosen seluruh Fakultas Pertanian Unsri serta dihadiri juga oleh Dekan Fakultas Pertanian, Prof. Dr. Ir. Ahmad Muslim, M. Agr., Ketua Jurusan Hama dan Penyakit Tumbuhan Prof. Dr. Ir. Siti Herlinda, M. Si,. serta Siswa/i SMA/SMK Sederajat baik yang hadir secara offline maupun online melalui zoom metting secara Nasional.
Ketua Jurusan Hama dan Penyakit Tumbuhan (Kajur), Prof. Dr. Ir. Siti Herlinda, M.Si., Menyampaikan bahwa kegiatan ini merupakan momentum untuk memperkuat hubungan kebersamaan antara dosen, staff, dan mahasiswa setiap prodi di Fakultas Pertanian Unsri serta memperkenalkan Program Studi Proteksi Tanamam Fakultas Pertanian Unsri kepada Siswa/i SMA/SMK Sederajat melalui Perlombaan Hipotest Nasional II. Dekan Fakultas Pertanian, Prof. DR. Ir. A. Muslim, M.Agr., dalam sambutannya mengapresiasi acara yg diselenggarakan jurusan Hama dan penyakit tumbuhan khususnya ketua panitia Ibu Kajur dan seluruh panitia yg terlibat, selain itu juga dekan mengajak para hadirin untuk mengenang dan mendoakan para pendiri HPT. Kemudian beliau juga memberikan semangat dan motivasi bagi seluruh dosen baru/muda untuk dapat melanjutkan pendidikan doktoral ke berbagai negara di dunia sehingga nantinya akan diharapkan fakultas pertanian menjadi fakultas terbaik dengan tenaga pengajar berkelas internasional.
Tidak hanya acara semarak kartini dan pengumuman pemenang hipotest , sebelum acara inti dimulai dilakukan pemotongan tumpeng dan Kue oleh Ketua Jurusan Hama dan Penyakit Tumbuhan (kajur), Prof. Dr. Ir. Siti Herlinda, M. Si, Dekan Fakultas Pertanian Prof. Dr.Ir. A.Muslim, M.Agr., serta Ibu-ibu Dharma wanita Fakultas serta seluruh dosen dan mahasiswa yang hadir untuk merayakan ulang tahun proteksi tanaman yang ke-42.
Acara Semarak Kartini dimeriahkan juga dengan perlombaan yang diikuti oleh dosen, staff, dan mahasiswa/i setiap prodi di Fakuktas Pertanian Unsri. Adapun perlombaan tersebut telah berlangsung sangat antusias dengan masing-masing pemenang I lomba Kartini-Kartono dari Prodi Teknologi Pertanian, Lomba Masak Nasi Goreng dari Prodi Agribisnis, Lomba Pasang Dasi dari Prodi Proteksi Tanaman, Lomba Merangkai Bunga Mahasiwa Prodi Proteksi Tanaman, dan serta lomba kreasi Hijab dimenangkan oleh Prodi Agribisnis.
Demikian sekilas informasi kegiatan Semarak Kartini HPT 2024.